Azienda Agricola Roccolo Grassi

Valpolicella Superiore

Indeks: GRAS0214

Twoja cena

160,00 zł

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

912,00zł/skrzynkę (152,00zł/sztukę) - Oszczędzasz: 48,00 zł

Kraj
Włochy
Region
Veneto
Apelacja
Valpolicella DOC
Producent
Azienda Agricola Roccolo Grassi
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
pełne i bogate
Smak
wytrawne
Szczep
Sangiovese
Pojemność
0.750 l
Alkohol
14.5 %
Rocznik
2014
Najlepsze pomiędzy
2018 - 2028
Styl
Wino spokojne
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Wino o bardzo nasyconym kolorze, niemal nieprzejrzyste. Aromaty kawy, gożdzików, wędzonych śliwek i czereśni. Przy tak dużej koncentracji valpolicella nadal zachowuje sporo kwasowości i lekkiego owocowego charakteru. W finiszu słodka nuta prażonych migdałów, lukrecji, ale nadal wino zachowuje raczej garbnikowy styl.

Informacje o roczniku

Rocznik niełatwy ze względu na często uporczywe i nieregularne opady deszczu. Nieprzewidywalność pogody była dużym utrudnieniem zwłaszcza, że różne regiony były w różny sposób dotknięte tymi opadami, a często też burzami gradowymi. W Veneto rocznik był obfity i większośc producentów wyprodukowała regularną ilość wina, choć Roccolo Grasi znany z podsuszania nawet gron do podstawowej valpolicelli ( ok 20 dni) zrobił niewelką jak na niego przystało ilość wina, 25 000 but.

Organiczne
Nie
Uprawa
ekologiczna
Kwasowość
4.5
Ph
3.3
Siarczyny mg/l
35
Dojrzewanie w dębie
Nie
Leżakowanie w dębie
Tak
Dostępność
wina ogólnodostępne
Waga butelki
1.40
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Sparkling
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles up
Butelka owinięta bibułką
Nie
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

Valpolicella Superiore jest winem powstającym w równych proporcjach z owoców świeżych i podsuszanych. Rodzynkowanie trwa około 20 tygodni, na tyle by nie wysuszyć ich przesadnie, ale by ekstrakcja ich aromatów była skuteczna w trakcie procesu fermentacji. Jednocześnie w związku z większą zawartością cukru, fermentacja jest skuteczniejsza i powstają aromaty znacznie bardziej złożone. Dojrzewanie trwa 20 miesięcy w beczkach 225 litrowych. Owoce pochodzą tylko i wyłącznie z parcel przeznaczonych do produkcji tego wina, co pozwala na skuteczną selekcję owoców.

 

 

Organiczne
Nie