Azienda Agricola Roccolo Grassi
Valpolicella Superiore
Indeks: GRAS0214
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Wino o bardzo nasyconym kolorze, niemal nieprzejrzyste. Aromaty kawy, goździków, wędzonych śliwek i czereśni. Przy tak dużej koncentracji valpolicella nadal zachowuje sporo kwasowości i lekkiego owocowego charakteru. W finiszu słodka nuta prażonych migdałów, lukrecji, choć wino nadal wino zachowuje raczej garbnikowy styl.
- Organiczne
- Tak
- Uprawa
- ekologiczna
- Kwasowość
- 4.5
- Ph
- 3.3
- Siarczyny mg/l
- 35
- Cukier
- 1
- Dojrzewanie w dębie
- Nie
- Leżakowanie w dębie
- Tak
- Dostępność
- wina ogólnodostępne
- Import własny
- Tak
- Pre-order
- Nie
- Data dostawy pre-order
- 0000-00-00
- Waga butelki
- 1.40
- Ilość w opakowaniu
- 6
- Typ opakowania
- cardboard
- Rodzaj butelki
- Sparkling
- Zamknięcie butelki
- Korek naturalny
- Układ w skrzynce
- bottles up
- Butelka owinięta bibułką
- Nie
- Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
- Nie
Metoda produkcji
Valpolicella Superiore jest winem powstającym w równych proporcjach z owoców świeżych i podsuszanych. Rodzynkowanie trwa około 20 dni, na tyle by nie wysuszyć ich przesadnie, ale by ekstrakcja ich aromatów była skuteczna w trakcie procesu fermentacji. Jednocześnie, w związku z większą zawartością cukru, fermentacja jest skuteczniejsza i powstają aromaty znacznie bardziej złożone. Dojrzewanie trwa 20 miesięcy w beczkach 225 litrowych. Owoce pochodzą tylko i wyłącznie z parcel przeznaczonych do produkcji tego wina, co pozwala na skuteczną selekcję owoców.
- Organiczne
- Tak
Metoda produkcji
Valpolicella Superiore jest winem powstającym w równych proporcjach z owoców świeżych i podsuszanych. Rodzynkowanie trwa około 20 dni, na tyle by nie wysuszyć ich przesadnie, ale by ekstrakcja ich aromatów była skuteczna w trakcie procesu fermentacji. Jednocześnie, w związku z większą zawartością cukru, fermentacja jest skuteczniejsza i powstają aromaty znacznie bardziej złożone. Dojrzewanie trwa 20 miesięcy w beczkach 225 litrowych. Owoce pochodzą tylko i wyłącznie z parcel przeznaczonych do produkcji tego wina, co pozwala na skuteczną selekcję owoców.