Belle de Jour

Indeks: ZEST-BDJ

Twoja cena

487,00 zł

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

2 337,60zł/skrzynkę (389,60zł/sztukę) - Oszczędzasz: 584,40 zł

 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Madiran Tradition, Ch, Labranche Laffont - wino, którego atak jest niespodziewany, początkowo rozpoznajemy nowoczesny, bordoski styl, w którym po kilku minutach degustacji zaczynamy odczuwać pikanterię Tannata, którego garbniki wnikają w gardło jak uppercut Mike’a Tysona w szczękę przeciwnika.

Cahors, Combel la Serre - enfant terrible, czyli Julien Ilbert, który brutalnie wtargnął na salony swoimi fanatycznie biodynamicznymi winami, produkuje wina gęste jak wołowa krew, eteryczne i jednocześnie doskonale zrównoważone. 

Domaine Vico, Corse - autochtoniczne szczepy - Nielucciu, Sciaccarellu - oraz wino w cywilizowany sposób dzikie oraz szorstkie jak spracowane dłonie korsykańskiego rolnika. 

Lune d’Argent, Clos de Lune - białe, biodynamiczne Bordeaux, fermentuje i dojrzewa na osadzie w betonowej kadzi, oryginalne, inspirujące i apetyczne. Przykład tego jak wina spontaniczne mają ogromną elegancję i zrównoważoną budowę.

Poulsard Vielles Vignes, Arbois - odmiana występująca niemal wyłącznie w rejonie Jury, daje wina przezroczyste, które wydają się lekkie ale niosą zaskakującą ilość treści. Owocowe aromaty poziomek i jagód, a tle leśna ściółka i korzenne przyprawy.

Les 2 Terres, Bourgogne - przedpotopowy styl blendowania winogron z różnych odmian, Gamay i Pinot Noir, owoc i dzika ekspresja Gamay wraz z elegancją Pinot Noir.

Wina pełne, sprawiające perwersyjną przyjemność, takie o których marzymy, a sama myśl o ich wypiciu napawa nas rozkoszą.

.

produkty podobne

Clos des Lunes, Lunes d'Argent
  • -15%
  • -15%
Domaine de Chevalier

Clos des Lunes, Lunes d'Argent
2016

79,90 zł Cena podstawowa 94,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Posiadłość rozciągająca się na 75 hektarach w rejonie Bordeaux. Stare winnice o wieku minimum 35 lat z krzewami sauvignon blanc i semillon w proporcji 70/30. Cała parcela obejmuje działki w trzech apelacjach słynących z najbardziej skoncentrowanych owoców białych odmian uprawianych w Bordeaux. Część znajdująca się w Sauternes - obejmująca żwirowe siedliska - daje głębię i aromaty. Winnice w rejonie Bommes - piaszczysto- gliniaste, odpowiadają za świeżość i kwasowość. Te w okręgu Barsac, składające się z aluwialnych osadów rzecznych - nasycają wino mineralnością.

Owoce zbierane są z każdej parceli osobno, w momencie szczytowej dojrzałości, pomiędzy 11 września a 12 października. Są następnie wyciskane delikatnie w prasie pneumatycznej bez odszypułkowywania. Wino jest poddawane zabiegowi debourbage, czyli sedymentacji osadu w chłodzie. Dzięki temu naturalnemu procesowi wino nie musi być dodatkowo klarowane i filtrowane - pozwala to zachować intensywność aromatów. Po fermentacji kolejnym zabiegiem wpływającym na jakość wina jest batonnage, czyli wzbudzanie osadu drożdżowego, oraz dojrzewanie wina na tym samym osadzie.

Dojrzewanie trwa 7 miesięcy i jest dokonywane w 25% w beczkach dębowych i 75% kadziach.

Vico rouge
  • -15%
  • -15%
Domaine Vico

Vico rouge
2016

56,95 zł Cena podstawowa 67,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Wino powstaje z 3 odmian - Niellucciu (70%), Sciaccarellu (20%), Syrah (10%). Bardzo mała wydajnośc 40hl/ha dajaca owoc o wysokiej koncentracji i jakości. Gleba łupkowa - bardzo uboga. Winiarz używa tylko lokalnych korsykańskich kultur drożdżowych, fermentacja następuje w kadziach betonowych, dojrzewanie również.

Bourgogne Les 2 Terres Gamay
  • -15%
  • -15%
Thibault Liger-Belair Successeurs

Bourgogne Les 2 Terres Gamay
2016

84,15 zł Cena podstawowa 99,00 zł -15% Cena