Rocca Maura - Les Vignerons de Roquemaure
Rocca Maura Lirac Blanc
Rocca Maura Lirac Blanc
2022
79,00 zł
Cena
Metoda produkcji
Maceracja na zimno przeprowadzana jest jeszcze przed tłoczeniem. Filtracja sedymentacyjna prowadzona jest na zimno. Fermentacja alkoholowa przy kontrolowanej temperaturze (16°C). Po fermentacji osad jest poruszany, aby zwiększyć jego kontakt z winemi. 25% tego "cuvee" fermentuje i dojrzewa w beczkach o pojemności 300L przez 6 miesięcy.