Producenci
-
Bonne Maman
„Bonne Maman” to znana marka konfitur ( słynne logo z kratką vichy) a teraz także ciastek ( tarteletki, babeczki , madeleines, financiers itd...). „ Bonne maman” wkłada całą swoją miłość i jej niepowtarzalny savoir-faire w przygotowanie swoich ciasteczek , wykonanych z tradycyjnych składników ( wyłącznie ze świeżych składników masło,mleko,jaj...) . Proste autentyczne receptury, w pełni naturalne : – Bez konserwantów , – Bez barwników, – Bez oleju palmowego. Każde ciasteczko jest zapakowane w torebki oddzielnie aby zachować świeżość i wyrazistość. Rożne rodzaje opakowań : – Zbiorcze – hotele, kawiarnie,catering.... – Małe pudełka po 2 lub 3 ciasteczka do zakupów impulsywnych, – Większe opakowanie - sprzedaż detaliczna w sklepie. Pysznym chrupiącym i rozpływającym się w ustach maślanym ciasteczkom nikt się nie oprze!
-
Chocolat Mathez
Kakaowe trufle Mathez uznawane są za jedne z najlepszych na świecie. Mistrz chocolatier od 1934 roku, Chocolat Mathez specjalizuje się w produkcji : tradycyjnych, organicznych, maślanych, bez oleju palmowego, wegańskich i bezglutenowych fantazyjnych trufli. Są one dostępne w smaku naturalnym oraz wielu innych. Chocolat Mathez produkuje trufle ze starannie wyselekcjonowanych surowców, które spełniają wysoki poziom jakości. Jakość produktów i proces produkcyjny sprawiają, że marka Chocolat Mathez cieszy się renomą i jest punktem odniesienia w świecie trufli.
-
Gavottes
Ciasteczka Crêpes Dentelle należą do tych przysmaków, które w wielu domach francuskich są obecne od pokoleń. Już od 1920 roku firma Gavottes z Bretanii rozpieszcza amatorów słodyczy ich smakiem i jakością, docenianymi przez najbardziej wyrafinowane podniebienia. Ich wyjątkowość polega na tym, że są niesłychanie finezyjne, niebywale kruche i delikatne, a ich subtelnego smaku masła i karmelu jeszcze nikomu nie udało się powtórzyć. Ich znakiem rozpoznawczym jest charakterystyczny złoty papierek, w który pakowane są parami. W swojej nazwie noszą… naleśnika i koronkę. O ile koronkę - dentelle - łatwo odnieść do kruchości, o tyle naleśnika - crêpe - w tradycyjnym rozumieniu, może tylko poza zbliżonym kształtem, do niczego odnieść się tu nie da
-
Hénaff
Henaff , producent pasztetów od 1907 , firma rodzina . Na swoim głównym rynku teryn i rillettes marka stała się liderem z prawie jedną czwartą udziału w rynku. A nawet za granicą produkty Hénaff zachwycają smakoszy: 5% produkcji jest przeznaczone na eksport. Ich wiedza w zakresie przypraw (z naszym tajnym warsztatem przypraw) pozwala im obyć się bez barwników, konserwantów i innych wzmacniaczy smaku. Ponieważ wiedza przodków działa równie dobrze. Nawet lepiej. Obecnie 99,2% obrotu odbywa się bez soli azotynowej. Receptury faworyzują możliwie najsurowsze składniki. 85% obrotów z produktami bez żadnych dodatków. Cel na 2030 r.: 95%. 91% obrotu produktami opracowanymi bez kontrowersyjnych materiałów. Cel na 2030 r.: 97%.
-
Jean Brunet
Jean Brunet zaczął produkować pasztety w 1885 roku. Mają długą tradycję produkcji pasztetów wysokiej jakości. Pasztety nie zawierają żadnych barwników, konserwantów ani środków emulgujących i są wytwarzane wyłącznie z mięsa najwyższej jakości.
-
La Mère Poulard
MERE POULARD to jedna z najbardziej popularnych marek cukierniczych nie tylko w rodzinnej Francji, ale również na całym świecie. Ciasteczka Mere Poulard z kawałkami czekolady to kwintesencja najlepszych francuskich tradycji cukierniczych, które ogromną wagę przykładają do składników najwyższej jakości dobranych w optymalnych proporcjach oraz do tradycyjnej receptury. Po otwarciu puszki ciastka urzekają niezwykle świeżym aromatem, w którym przeplatają się nuty wanilii i kruszonej czekolady. Ta kompozycja doskonale wyczuwalna jest także w smaku. Ciasteczka są niezwykle kruche i sprawdzają się doskonale zarówno przy kawie, jak i jako przekąska podczas dziecięcych zabaw.
-
Lucien Georgelin
Lucien Georgelin, producent dżemów od ponad 30 lat! Lucien Georgelin, producent dżemów zawsze był zakotwiczony w bogatym terroir południowo-zachodniego, a zwłaszcza Lot-et-Garonne. Virazeil, skromne miasteczko w Lot et Garonne, otoczone z jednej strony sadami, az drugiej produkcją foie gras (Dordogne i Landes), towarzyszy pierwszym krokom rolnika Luciena Georgelina. Innowacyjne produkty Stopniowo wzrosła reputacja Luciena Georgelina, a asortyment zróżnicowano, dając początek innowacyjnym produktom, których receptury, smaczne i obfite, podkreślają lokalne produkty. Rzeczywiście, Lucien Georgelin zdecydował się na staranny dobór owoców, aby sprzyjać smakowi, dojrzałości i lokalnej produkcji (takie jak orzechy laskowe Cancon do smarowania pieczywa lub pomidory Marmande do szeregu sosów pomidorowych) lub owoce francuskie (takie jak czerwona morela z Roussillon). . 30 lat później Lucien Georgelin nadal gotuje swoje dżemy w miedzianym kotle. Tak więc do dziś produkcja pozostaje tradycyjna, a poszukiwanie nowych receptur jest codziennym motywem przewodnim.
-
Okina
Fabryka ciastek Okina została założona w 2004 roku przez Hervé Lanouguère'a (do którego dołączył w 2013 roku Hervé Boissinot). Położona w samym sercu Kraju Basków w Idaux-Mendy, Wytrawne ciasteczka Okina uwodzą smakoszy, daleko po za granicami Kraju Basków, dzięki dodatkowi sera ze znakiem AOP (z francuskiego „chroniona nazwa pochodzenia”).
-
St Michel
St Michel Biscuits wkłada całą swoją miłość i jej niepowtarzalny savoir-faire w przygotowanie swoich ciasteczek , wykonanych z tradycyjnych składników ( wyłącznie ze świeżych składników masło, mleko, jaj z kur z wolnego wybiegu...) . Proste autentyczne receptury, w pełni naturalne : Bez konserwantów , Bez barwników, Bez oleju palmowego. Pysznym chrupiącym i rozpływającym się w ustach maślanym ciasteczkom nikt się nie oprze!