Filtruj według

Cena

Cena

Kraj

Kraj

Region

Region

Apelacja

Apelacja

Producent

Producent

Kolor

Kolor

Styl

Styl

Smak

Smak

Organiczne

Organiczne

Wegańskie

Wegańskie

Nowość / Promocja / Eko

Nowość / Promocja / Eko

Dzień Otwartej Butelki

Wina musujące i szampany

Wina musujące i szampany

Jest 10 produktów.

Aktywne filtry

Vin Mousseux Petrone 68...
Henri Champliau

Vin Mousseux Petrone 68...
NV

58,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino musujące produkowane metodą Charmata (zbiornikową). Winogrona odmiany Chardonnay są wyciskane w prasie pneumatycznej i po klarowaniu moszcz fermentuje w kadziach stalowych hermetycznie zamkniętych. Dzięki temu dwutlenek węgla uwalnia się rozpuszczając w winie. Po tym procesie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym 3 miesiące.

Wild Miss 55 Methode...
Nowość
Henri Champliau

Wild Miss 55 Methode...
NV

74,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane metodą pradawną (method ancestrale) z odmiany Gamay. Słodycz w związku z tym zawarta w winie jest naturalna i pochodzi z cukru z winogron. Po schłodzeniu wino dojrzewa na osadzie 3 miesiące i jest butelkowane bez dodawania tirage.

De Faveri Prosecco...
De Faveri Spumanti

De Faveri Prosecco...
NV

74,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jedna z topowych apelacji dla musującego Prosecco. Owoce odmiany Glera osiągają w regionie Valdobiadenne wysoki poziom dojrzałości. Po zbiorze trafiają do pras pneumatycznych a moszcz - tuż po klarowaniu - do hermetycznych zbiorników zwanych autoklawami. W nich moszcz fermentuje na wino. Zgodnie z metodą Charmata - dodawane są drożdże, wtedy następuje ponowna fermentacja, w wyniku której rozpuszcza się dwutlenek węgla. Wino nie jest od razu butelkowane ale w chłodzonych zbiornikach leżakuje kilka tygodni w celu zachowania świeżości.

Cremant de Bourgogne Brut...
Henri Champliau

Cremant de Bourgogne Brut...
NV

98,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane metodą tradycyjną. Odmiany są zbierane i fermentują osobno na wina podstawowe. Blendowanie następuje kilka tygodni po zbiorze i finalnie wino fermentuje po raz drugi po zabutelkowaniu. Przez 12 miesięcy Cremant dojrzewa na osadzie, kiedy butelka jest w pozycji horyzontalnej. Następnie usuwa się osad drożdżowy w procesie zwnaym degorgement, podobnie jak w Szampanii.

Crémant de Bourgogne Brut...
Nowość
Henri Champliau

Crémant de Bourgogne Brut...
NV

98,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane metodą tradycyjną. Odmiany są zbierane i fermentują osobno na wina podstawowe. Blendowanie następuje kilka tygodni po zbiorze i finalnie wino fermentuje po raz drugi po zabutelkowaniu. Przez 12 miesięcy Cremant dojrzewa na osadzie, kiedy butelka jest w pozycji horyzontalnej. Następnie usuwa się osad drożdżowy w procesie zwnaym degorgement, podobnie jak w Szampanii.

Richter Sekt Pinot Blanc...
Weingut Max Ferd. Richter

Richter Sekt Pinot Blanc...
2014

131,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce są zbierane ręcznie na początku października, odszypułkowywane i przebierane. Sok jest wyciskany bez uprzedniego zgniatania owoców i fermentowany w stalowych kadziach a następnie przez 4 tygodnie w dębowych beczkach (Fuder). Wino produkowane jest metodą szampańską. Odpoczywało na drugich drożdżach przez okres 50 miesięcy. Usunięcie osadu pod koniec okresu leżakowania odbywa się bez dosładzania (dosage). 

Riesling Brut Sparkling...
Weingut Max Ferd. Richter

Riesling Brut Sparkling...
2019

131,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane są ręcznie na początku października. Przeciśnięty sok (bez zgniatania) jest fermentowany w tradycyjnych beczkach dębowych (fuder). Wino produkowane metodą szampańską. Dojrzewa na drugich drożdżach przez 9 miesięcy.  Dosładzanie skoncentrowanym sokiem winogronowym Eiswein zapewnia krągły i elegancki charakter.

Champagne Selection Brut...
Champagne Hébrart

Champagne Selection Brut...
NV

192,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane w 70% z Chardonnay i w 30% z Pinot Noir, stare krzewy - ponad 40-letnie z parcel w gminach Mareuil-sur-Aÿ 1er Cru, Avenay Val d’Or 1er Cru i Bisseuil 1er Cru.

Powtórna fermentacja w butelce, 48 miesięcy na osadzie.

 

Champagne Rose Brut 1er Cru
Champagne Hébrart

Champagne Rose Brut 1er Cru
NV

204,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino skomponowane z odmian Pinot Noir oraz Chardonnay w równych proporcjach. 6,5 % wina stanowi wino czerwone, dodawane do blendu w celu zmiany koloru, jest to Pinot Noir z gminy Mareuil-sur-Ay dojrzewający w beczce. W winie znajdują się roczniki 2014, 2013 oraz 2012 z dominującym pierwszym z nich. Wszystkie wina - składniki finalnego blendu przechodzą fermentację jabłkowo-mlekową. Po zabutelkowaniu przechodzą wtórną fermentację w butelce, na osadzie wino dojrzewa przez okres 24 miesięcy.

24 miesiące na osadzie w butelce po powtórnej fermentacji. 91 punktów Roberta Parkera.