Filtruj według

Cena

Cena

  • 111,00 zł - 369,00 zł

Smak

Smak

Kolor

Kolor

Pojemność

Pojemność

Producent

Producent

Uprawa

Uprawa

Styl

Styl

Wegańskie

Wegańskie

Rocznik

Rocznik

Szampany

Szampany

Sortuj wg:
Pokazano 1-8 z 8 pozycji

Jest 8 produktów.

Aktywne filtry

Champagne Pol Roger Brut...
Champagne Pol Roger

Champagne Pol Roger Brut...
NV

149,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tuż po zbiorze winogrona są natychmiast tłoczone by zachować maksimum świeżości. Moszcz przechodzi pierwsze oczyszczanie jeszcze podczas pressingu, i następne w winiarni - podczas schładzania do 6°C przez 24h. Fermentacja alkoholowa odbywa się w niskiej temperaturze - 18°C w kadziach stalowych, które odzielne są dla każdej parceli i winnicy. Rozdzielenie szczepów oraz parcel jest trwałe w tym okresie produkcji - dopiero proces finalnego blendowania może je połączyć. Wówczas - gdy proporcje są ustalone, wino przechodzi drugą fermentację - jabłkowo - mlekową, której produkt uboczny w postaci dwutlenku węgla rozpuszcza się winie w zamkniętej butelce nasycając je bąbelkami. Wino dojrzewa w piwnicy 33 metry pod ziemią a każda butelka jest ręcznie obracana w celu wyrównania poziomu osadu drożdżowego.

Podstawowy Brut Pol Roger na osadzie w butelce dojrzewa okres 4 lat zamiast przepisowych 15 miesięcy zyskując głęboki smak i dojrzały aromat

Po degorgement - czyli usunięciu tego osadu przez zmrożenie szyjki butelki - wino leżakuje dodatkowe 3 miesiące.

Champagne Cuvee de Reserve...
Champagne Hébrart

Champagne Cuvee de Reserve...
NV

155,00 zł Cena

Metoda produkcji

Skomponowane w 82% z Pinot Noir i 18% Chardonnay, blend roczników 2012 i 2010, owoce pochodziły z gmin Mareuil-sur-Aÿ, Avenay Val d'Or i Bisseuil. Wino bazowe dojrzewa w beczkach dębowych i przechodzi fermentację malolaktyczną. Fermentacja powtórna w butelce kończy się dwuletnim dojrzewaniem na osadzie. 

Champagne Selection Brut...
Champagne Hébrart

Champagne Selection Brut...
NV

173,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane w 70% z Chardonnay i w 30% z Pinot Noir, stare krzewy - ponad 40-letnie z parcel w gminach Mareuil-sur-Aÿ 1er Cru, Avenay Val d’Or 1er Cru i Bisseuil 1er Cru.

Powtórna fermentacja w butelce, 48 miesięcy na osadzie.

 

Champagne Selection Extra...
Champagne Hébrart

Champagne Selection Extra...
NV

173,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane w 70% z Chardonnay i w 30% z Pinot Noir, stare krzewy - ponad 40-letnie z parcel w gminach Mareuil-sur-Aÿ 1er Cru, Avenay Val d’Or 1er Cru i Bisseuil 1er Cru.

Powtórna fermentacja w butelce, 48 miesięcy na osadzie.

Champagne Rose Brut 1er Cru
Champagne Hébrart

Champagne Rose Brut 1er Cru
NV

185,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino skomponowane z odmian Pinot Noir oraz Chardonnay w równych proporcjach. 6,5 % wina stanowi wino czerwone, dodawane do blendu w celu zmiany koloru, jest to Pinot Noir z gminy Mareuil-sur-Ay dojrzewający w beczce. W winie znajdują się roczniki 2014, 2013 oraz 2012 z dominującym pierwszym z nich. Wszystkie wina - składniki finalnego blendu przechodzą fermentację jabłkowo-mlekową. Po zabutelkowaniu przechodzą wtórną fermentację w butelce, na osadzie wino dojrzewa przez okres 24 miesięcy.

24 miesiące na osadzie w butelce po powtórnej fermentacji. 91 punktów Roberta Parkera.

 

 

Champagne Rose Extra Brut...
Champagne Hébrart

Champagne Rose Extra Brut...
NV

185,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino skomponowane z odmian Pinot Noir oraz Chardonnay w równych proporcjach. 6,5 % wina stanowi wino czerwone, dodawane do blendu w celu zmiany koloru, jest to Pinot Noir z gminy Mareuil-sur-Ay dojrzewający w beczce. W winie znajdują się roczniki 2014, 2013 oraz 2012 z dominującym pierwszym z nich. Wszystkie wina - składniki finalnego blendu przechodzą fermentację jabłkowo-mlekową. Po zabutelkowaniu przechodzą wtórną fermentację w butelce, na osadzie wino dojrzewa przez okres 48 miesięcy.

24 miesiące na osadzie w butelce po powtórnej fermentacji. 

Champagne 1er Cru Special Club
Champagne Hébrart

Champagne 1er Cru Special Club
2015

288,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino skomponowane w 55% z Pinot Noir oraz w 45% z Chardonnay. Owoce pochodzą z najlepszych parcel należących do Jeal Paul Hebrart'a. Pinot Noir - 35% z trzech Premier Cru w Mareuil-sur-Aÿ - Faubourg d’Enfer, Croix Blanche oraz Pruche, 20% z Aÿ Grand Cru ( parcele Cheuzelles, Pierre Robert, Le Léon). Chardonnay - stare winnice z Premier Cru z Mareuil-sur-Aÿ (Beauregard, Ramonette oraz Buisson Saint Loup) i dwa Grand Cru - Oiry Grand Cru oraz Chouilly Grand Cru.

Wino podstawowe przechodzi fermentację jabłkowo-mlekową i zamiast 3 lat - dojrzewa na osadzie 48 miesięcy.