Wina musujące

Wina musujące

Jest 9 produktów.

Aktywne filtry

Il Lusio Cava NV
Il Lusio

Il Lusio Cava NV
NV

48,00 zł Cena

Metoda produkcji

Cava jest winem produkowanym metodą tradycyjną, oznacza to że wtórna fermentacja zachodzi w butelce. Wino dojrzewało na drożdżach przez 12 miesięcy.

Vin Mousseux Petrone 68...
Henri Champliau

Vin Mousseux Petrone 68...
NV

67,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino musujące produkowane metodą Charmata (zbiornikową). Winogrona odmiany Chardonnay są wyciskane w prasie pneumatycznej i po klarowaniu moszcz fermentuje w kadziach stalowych hermetycznie zamkniętych. Dzięki temu dwutlenek węgla uwalnia się rozpuszczając w winie. Po tym procesie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym 3 miesiące.

Zazazu demi sec
Lyrarakis

Zazazu demi sec
NV

69,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane metodą wstrzymanej fermentacji. Powstaje z trzech odmian Vidiano, Vilana i Muscat of Spina. Owoce zbierane są w pełni dojrzałości, kiedy mają wysoki poziom cukru. Podczas fermentacji moszczu winogronowego kadź jest schładzana w celu wyhamowania tego procesu i zatrzymania części cukru w winie. W ten sposób uzyskuje się idealną równowagę między kwasowością i słodyczą.

BRUT de Joy Sparkling NV
Domaine de Joy

BRUT de Joy Sparkling NV
NV

84,00 zł Cena

Metoda produkcji

Nocny mechaniczny zbiór w połowie września. Odszypułkowanie. Maceracja na zimno od 20:00 do 15:00, a następnie prasowanie pod niskim ciśnieniem. Fermentacja w kadziach w temperaturze 18°C. Leżakowanie w kadziach na drobnym osadzie przez 4 miesiące. Filtracja, dodanie dwutlenku węgla i butelkowanie.

BRUT de Joy Rose Sparkling NV
Domaine de Joy

BRUT de Joy Rose Sparkling NV
NV

84,00 zł Cena

Metoda produkcji

Nocny zbiór. Odszypułkowanie i bezpośrednie tłoczenie w celu uzyskania klarownego i aromatycznego soku. Blendowanie przed fermentacją. Ścisłe monitorowanie fermentacji i regulacja temperatury przez zimno. Filtracja, dodanie dwutlenku węgla i butelkowanie.

Wild Miss 55 Methode...
Henri Champliau

Wild Miss 55 Methode...
NV

88,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane metodą pradawną (method ancestrale) z odmiany Gamay. Słodycz w związku z tym zawarta w winie jest naturalna i pochodzi z cukru z winogron. Po schłodzeniu wino dojrzewa na osadzie 3 miesiące i jest butelkowane bez dodawania tirage.

Cremant de Bourgogne Brut Rose
Henri Champliau

Cremant de Bourgogne Brut Rose
NV

112,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane metodą tradycyjną. Odmiany są zbierane i fermentują osobno na wina podstawowe. Blendowanie następuje kilka tygodni po zbiorze i finalnie wino fermentuje po raz drugi po zabutelkowaniu. Przez 12 miesięcy Cremant dojrzewa na osadzie, kiedy butelka jest w pozycji horyzontalnej. Następnie usuwa się osad drożdżowy w procesie zwnaym degorgement, podobnie jak w Szampanii.

Margaret Blask Brut Riesling
Winnica Margaret

Margaret Blask Brut Riesling
2021

117,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona są zbierane ręcznie. Po selekcji trafiają do kadzi ze stali nierdzewnej, w której zachodzi fermentacja. Wtórna fermentacja ma miejsce w butelce, tej samej w której następnie dojrzewa.

Crémant de Bourgogne Brut...
Henri Champliau

Crémant de Bourgogne Brut...
NV

135,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane metodą tradycyjną. Odmiany są zbierane i fermentują osobno na wina podstawowe. Blendowanie następuje kilka tygodni po zbiorze i finalnie wino fermentuje po raz drugi po zabutelkowaniu. Przez 12 miesięcy Cremant dojrzewa na osadzie, kiedy butelka jest w pozycji horyzontalnej. Następnie usuwa się osad drożdżowy w procesie zwnaym degorgement, podobnie jak w Szampanii.