Wina

Wina

Jest 3 produktów.

Aktywne filtry

  • Apelacja: Douro
  • Organiczne: Tak
Cume Red Selection
  • -20%
  • -20%
Promocja
Quinta Do Cume

Cume Red Selection
2015

64,00 zł Cena podstawowa 80,00 zł -20% Cena

Metoda produkcji

Winogrona odmian Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet są zbierane ręcznie i trafiają po zgniataniu do kadzi stalowej, gdzie fermentują w temperaturze 26°C przez okres ok 10 dni. Następnie wino jest przelewane do beczek o pojemności 225 litrów na 6 miesięcy.

Cume Old Vines
  • -20%
  • -20%
Promocja
Quinta Do Cume

Cume Old Vines
2016

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Jest to tzw. field blend z ponad 12 odmian rosnących na jednej parceli o najmłodszych krzewach w wieku 60 lat. Ta tradycyjna metoda uprawy sięga XVII i XVIII wieku, kiedy do produkcji porto były wybierane krzewy odmian nie pod kątem nazwy ale potencjalnej dojrzałości. Tylko ręczny zbiór, bardzo niska wydajność, ok 1 kilograma owoców z jednego krzewu. Fermentacja w kadzi w 26°C i dojrzewanie w beczkach 225 litrów, w połowie nowych.

Cume Red Grande Reserva
  • -20%
  • -20%
Promocja
Quinta Do Cume

Cume Red Grande Reserva
2014

231,20 zł Cena podstawowa 289,00 zł -20% Cena

Metoda produkcji

Jest to tzw. field blend, czyli owocw winogrona są zbierane z pojedynczej parceli, ale jest wiele rodzajów, co najmniej kilkanaście. Parcela leży w bezpośreniej bliskości brzegu rzeki Douro i należy do najstarszych w regionie, krzewy mają między 60 a 90 lat. Ręczny zbiór, po zgniataniu wino fermentuje w kadzi stalowej w temperaturze 26°C i następnie dojrzewa w wyłącznie nowych beczkach typu barrique o pojemności 225 litrów, przez rok.