Metoda produkcji

Wszystkie winogrona pochodzą z czterdziestoletnich krzewów i są zbierane ręcznie i poddawane selekcji. Fermentacja jest prowadzona w temperaturze 22 stopni celciusza, później wino dojrzewa w kadziach przez 7 miesięcy.

Metoda produkcji

Winogrona użyte do produkcji tego wina pochodzą głównie ze starych krzewów odmiany Grenache. Zbiór odbywa sie ręcznie.