Wina

Wina

Jest 1 produkt.

Aktywne filtry

  • Apelacja: AOC Pauillac
Château Batailley 5ème Cru...
  • -20%
  • -20%
Promocja
Borie Manoux

Château Batailley 5ème Cru...
2016

412,80 zł Cena podstawowa 516,00 zł -20% Cena

Metoda produkcji

Cała posiadłość ma 57ha, winnice są obsadzone tutaj w 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc oraz 2% Petit Verdot. 

Winifikacja nie odbiega od standardów bordoskich, zbiór ręczny, selekcja wstępna podczas zielonych zbiorów i na taśmie sortowniczej. Pełne odszypułkowanie, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja malolaktyczna następuje częściowo w zbiornikach a częściowo w beczkach dębowych. Dojrzewanie w 225-litrowych beczkach, z których 60% jest nowa. Proceder ten trwa 16 miesięcy.