Filtruj według

Cena

Cena

Producent

Producent

Kolor

Kolor

Wina

Wina

Jest 1 produkt.

Aktywne filtry

  • Kraj: Hiszpania
  • Producent: Risky Grapes
  • Kolor: białe
La Traca blanco 2020
Nowość
Risky Grapes

La Traca blanco 2020
2020

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny zbiór. Owoce z każdej parceli i każdej odmiany są fermentowane osobno. Usuwanie szypułek na stole sortowniczym i delikatne zgniatanie. Zimna maceracja (6°C) przez 4-8 godz. Fermentacja ma miejsce w kontrolowanej temperaturze (10-17°C) w 25-50hl zbiornikach ze stali nierdzewnej z wykorzystaniem rdzennych drożdży. Starzenie również w stalowych kadziach.