Metoda produkcji

Cała hodowla winogron odbywa się organicznie a zbiór wykonywany jest ręcznie, aby nie uszkodzić owoców. Wino fermentuje w dębowych kadziach, co nadaje mu dodatkowej złożoności aromatów i smaków. Późniejsze dojrzewanie zachodzi w używanych beczkach. Przed butelkowaniem przeprowadza się delikatną filtrację.

Metoda produkcji

Winogrona uprawiane są w sposób ekologiczny i zberane ręcznie. Fermentacja zachodzi w niskiej temperaturze aby zachować świeży charakter wina.