Metoda produkcji

To pomarańczowe wino zawdzięcza swój charakter długiej maceracji na skórkach winogron, która zachodzi w 500-litrowych zbiornikach. W roczniku 2020 powstały tylko 1.753 butelki tej wyjątkowej etykiety.

Metoda produkcji

Winogrona rosną na działkach położonych u stóp wulkanów, francuskiego masywu centralnego. Po ręcznym zbiorze i ostrożnej fermentacji, wino tafia na 13 miesięcy do nowych dębowych beczek.

Metoda produkcji

Wino składa się w połowie z Pinot Noir i wpołowie z Gamay. Po zbiorze proces winifikacji odbywa się w dębowych beczkach. Późniejse dojrzewanie również przebiega w beczkach i trwa 11 miesięcy.