Filtruj według

Cena

Cena

Kraj

Kraj

Region

Region

Apelacja

Apelacja

Producent

Producent

Kolor

Kolor

Styl

Styl

Smak

Smak

Pojemność

Pojemność

Organiczne

Organiczne

Wegańskie

Wegańskie

Dostępność

Dostępność

Wina

Wina

Jest 7 produktów.

Aktywne filtry

  • Cena: 300,00 zł - 500,00 zł
Rioja Gaminde
Finca Allende

Rioja Gaminde
2015

325,00 zł Cena
Chassagne-Montrachet 1er...
Domaine Jean-Noël Gagnard

Chassagne-Montrachet 1er...
2015

331,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce są zbierane z pojedynczej parceli Les Chevenottes, znajdujacej się w północnej części Chassagne-Montrachet - na wznoszącym się stoku, w pobliżu Grand Cru Le Montrachet.  Nazwa pochodzi od słowa "chanvre", czyli konopie ( "chenevières" - pola konopii), które rosły zanim człowiek rozpoczął uprawę winorośli. W początkowym okresie konopie również były używane jako zamiennik dla winorośli, dla użyźnienia gleby.

Lokalizacja 230 m n.p.m., produkcja 8000 butelek. Płytka gleba gliniasta, bardzo duża ilość wapiennych otoczaków.

Tylko i wyłącznie ręczny zbiór, selekcja następuje w winiarni, tuż przed wyciskaniem moszczu. Jest on następnie przez 48 godzin zostawiony do grawitacyjnej sedymentacji. Nastepnie przelewa się sok do beczek, gdzie nastepuje fermenatcja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa. Nie dodawane sa drożdże hodowlane, fermentacja dokonywana jest w temperaturze piwnicy - ok. 18°C. 

Wino dojrzewa w beczkach z dębu Troncais i Allier o pojemności 228 litrów przez 18 miesięcy. Co roku 1/3 beczek jest wymieniana na nowe. Tuż przed butelkowaniem wino jest filtrowane kazeiną.

Gewurztraminer Terminum
Cantina Tramin

Gewurztraminer Terminum
2015

339,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane późno, pod koniec grudnia. Krzewy znajdują się w niecce terenu, co znacznie ułatwia rozprzestrzenianie się botrytisu. Bardzo mała wydajność ze względu na selektywny zbiór. Winogrona pierw macerują przez 12 godzin w niskiej temperaturze, moszcz jest wyciskany bardzo małym ciśnieniem 1.8 Ba. Po zakończonej fermentacji wino dojrzewa 6-9 miesięcy w niewielkich beczkach typu barrique.

Chablis Grand Cru Vaudésir
Domaine Louis Michel & Fils

Chablis Grand Cru Vaudésir
2017

341,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wszystkie winorgona pochodzą wyłącznie z własnych winnic, parcele należą w 100% do Domaine Luis Michel i najmłodsze z nich mają 25 lat. Fermentacja odbywa się tylko i wyłącznie w kadziach stalowych o regulowanej temperaturze przy użyciu naturalnych, rdzennych drożdży. Po jej zakończeniu wino dojrzewa na osadzie od 6 do 8 miesięcy w tych samych kadziach, producent od 45 lat nie używa dębu. Klarowanie win jest przeprowadzane przy użyciu bentonitu - tylko jednokrotnie.

Domaine Labranche Laffont

Madiran Les Prephylloxeriques
2011

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Niewielka parcela Tannat, na której przetrwały krzewy o wieku ponad 140 lat. Organiczna uprawa, ręczny zbiór, selekcja na taśmie sortowniczej. Wino fermentuje spontanicznie i jest butelkowane bez filtracji. ta etykieta powstaje tylko raz na kilka lat, ze względu na koncentrację owoców, Christine używa ich głównie do podnoszenia jakości etykiety Vielles Vignes. 

Langhe Rosso Larigi
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso Larigi
2015

416,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest wino odmianowe, 100% Barbery z rejonu La Morra. Winnice zasadzone w 1948 roku na gliniasto - piaszczystej glebie. Ekspozycja południowa i południowo-wschodnia. Produkcja ok. 2500 butelek. Owoce po zmiażdżeniu macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach w kontrolowanej temperaturze, następnie - tuż po fermentacji - wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

 

Langhe Rosso La Villa
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso La Villa
2015

416,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino skomponowane z dwóch odmian - Barbera i Nebbiolo z winnic w rejonie La Morra, cała produkcja to około 2500 butelek. Krzewy rosną na podłożu gliniastym z dużym udziałem tufy. Ekspozycja winnic południowo-wschodnia. Owoce ulegają miażdżeniu i następnie macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach, gdzie również odbywa się fermentacja. Dojrzewanie w beczkach z dębu francuskiego przez 18 miesięcy.