Wina czerwone

Wina czerwone

Sortuj wg:
Pokazano 1-1 z 1 pozycji

Jest 1 produkt.

Aktywne filtry

  • Apelacja: DOC Sicilia
Cantine Colosi

Nero D'Avola
2019

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona są zbierane w drugiej połowie września z parcel o wapiennym i łupkowym podłożu, na stoku nachylonym lekko w stronę północną, co zapewnia częste przewiewanie przez bryzę. Owoce trafiają do kadzi ze stali nierdzewnej i przechodzą fermentację wraz z maceracją przez okres ok. 14-16 dni w temperaturze 26 °C. Następnie wino jest filtrowane tylko mechanicznie i dodatkowo dojrzewa przez okres 6 miesięcy w kadzi.