Metoda produkcji

Po krótkiej maceracji wino poddawane jest fermentacji w temperaturze około 26°C. Późniejsza fermentacja malolaktyczna zachodzi naturalnie. Całkowity czas maceracji nigdy nie przekracza 12 dni, aby zaakcentować krągłość i owocowy charakter wina. Potem dojrzewa ono w beczkach dębowych.

Metoda produkcji

Winogrona wykorzystane do produkcji pochodzą z Rousillon. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze. Na etykietach znajdują się grafiki nawiącujące do szczepu Grenache.

Metoda produkcji