Filtruj według

Cena

Cena

  • 299,00 zł - 1 349,00 zł

Uprawa

Uprawa

Rocznik

Rocznik

Wina czerwone

Wina czerwone

Sortuj wg:
Pokazano 1-7 z 7 pozycji

Jest 7 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Włochy
  • Uprawa: naturalna
Langhe Rosso Larigi
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso Larigi
2014

399,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest wino odmianowe, 100% Barbery z rejonu La Morra. Winnice zasadzone w 1948 roku na gliniasto - piaszczystej glebie. Ekspozycja południowa i południowo-wschodnia. Produkcja ok. 2500 butelek. Owoce po zmiażdżeniu macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach w kontrolowanej temperaturze, następnie - tuż po fermentacji - wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

 

Langhe Rosso Larigi
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso Larigi
2015

399,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest wino odmianowe, 100% Barbery z rejonu La Morra. Winnice zasadzone w 1948 roku na gliniasto - piaszczystej glebie. Ekspozycja południowa i południowo-wschodnia. Produkcja ok. 2500 butelek. Owoce po zmiażdżeniu macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach w kontrolowanej temperaturze, następnie - tuż po fermentacji - wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

 

Langhe Rosso La Villa
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso La Villa
2015

399,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino skomponowane z dwóch odmian - Barbera i Nebbiolo z winnic w rejonie La Morra, cała produkcja to około 2500 butelek. Krzewy rosną na podłożu gliniastym z dużym udziałem tufy. Ekspozycja winnic południowo-wschodnia. Owoce ulegają miażdżeniu i następnie macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach, gdzie również odbywa się fermentacja. Dojrzewanie w beczkach z dębu francuskiego przez 18 miesięcy.


 

Barolo Arborina
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo Arborina
2013

509,00 zł Cena

Metoda produkcji

Arborina to jedna z parcel należących do rodziny Altare, dwie parcele, z czego jedna założona i zasadzona w 1948 przez Giuseppe Alatre i jedna zasadzona w 1989 roku. Surowa selekcja owoców z tych dwóch miejsc, fermentacja 5-6 dni w rotacyjnych fermentatorach o regulowanej temperaturze. Następnie dojrzewanie 24 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Elio Altare fermentuje swoje wina na granicy warunków redukcyjnych - z minimalnym dostępem tlenu do moszczu. Pozwala to winu rozwijać się bardzo powoli - zarówno podczas dojrzewania w butelce, jak i po otwarciu w kieliszku.

Barolo Cannubi
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo Cannubi
2014

936,00 zł Cena

Metoda produkcji

Parcela Canubi, dokładnie Canubi Valletta zastąpiła w portfolio Elio Altare winnicę Brunate, której dzierżawa się skończyła. Obecnie - 2500m2 z 30-letnimi krzewami uważane jest za jedno z czołowych win producenta. Jej wielkość pozwala na wyprodukowanie ok 1500 butelek co roku. Fermentacja - niecały tydzień - w rotacyjnych fermentatorach, zakończona dwuletnim dojrzewaniem w beczkach z dębu francuskiego.

Barolo UnoPerUno
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo UnoPerUno
2013

1 349,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce odmiany Nebbiolo pochodzą z parceli w strefie Arborina, gmina La Morra, krzewy zasadzone w 1948 roku przez seniora rodu Altare - Giuseppe. Gleba typu Marna, czyli słabo drenowana, uboga warstwa gliniasto-piaszczysta. Do zbioru przeznaczone są tylko najlepsze fragmenty winnicy, nie tylko zbiór jest ręczny - co dla Elio Altare jest normalne - ale i odszypułkowanie. "Unoperuno" to wyjątkowy przykład wina, którego kiście są ręcznie odszypułkowywane, co w efekcie daje ekstremalnie surową selekcje gron. Tylko i wyłącznie te najzdrowsze, nienaruszone, najokazalsze jagody trafiaja do kadzi. Tylko 5 beczek tego wina produkuje się rocznie, i tylko w najlepszych rocznikach. Proces odszypułkowania trwa przez 10 dni i wykonuje do 10-12 osób. W rezultacie powstaje 1500 butelek "Unoperouno" czyli uno per uno - jeden po jednym, co określa proces wyboru owoców. 

Dojrzewanie 2 lata w beczkach typu barrique z dębu francuskiego.