Aktywne filtry
Saveur d'Autrefois rouge
2020
Metoda produkcji
Winogrona do tego cuvée pochodzą z selekcji najlepszych winnic Roussillon, posadzonych na glebach gliniasto-wapiennych, gliniasto-żwirowych i granitowych arenach. Wyselekcjonowane winogrona są zbierane rano, aby zachować ich świeżość. Następnie są osuszane i delikatnie odciskane od tlenu. Następnie moszcz poddawany jest statycznemu sedymentacji na zimno. Następnie fermentacja alkoholowa odbywa się w niskiej temperaturze.
Butelkowanie odbywa się w roku następującym po zbiorach w celu zachowania aromatycznego bukietu.
La Pinede rouge
2021
Metoda produkcji
Winogrona są zbierane ręcznie. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa przez 2 lata w pojemnikach ze stali nierdzewnej.
Pourthié Merlot 2021
2021
Metoda produkcji
Winogrona poddawane są tradycyjnej winifikacji z 15-dniowym okresem maceracji. Wino zostało wyprodukowane bez kontaktu z dębem w celu zachowania pełni owocowych aromatów.
Terres Falmet L'ivresse des...
2021
Metoda produkcji
Gdy owoce trafiają do piwnicy, są natychmiast odszypułkowywane, lekko rozgniatane i umieszczane w zbiorniku.
Fermentacja odbywa się w zbiornikach numer 2, numer 3 i numer 5.
Gorąca maceracja (około 25°C) w tych samych zbiornikach trwa około czterech tygodni, z dwukrotnym przepompowywaniem dziennie. Dojrzewa w zbiornikach stalowych przez ponad rok i pół, przeprowadzając dwa przecedzenia rocznie, bez klarowania ani filtracji.
Cote de France bio rouge
2019
Metoda produkcji
Usytuowane na pięknych stokach, obejmujące obie strony rzeki Garonny, winnice Cave du Marmandais znajdują się na terenie 27 urokliwych gmin, które produkują wina AOC od 1990 roku. Nasza posiadłość jest usytuowana na prawym brzegu tej rzeki. Nasze winnice rosną w glebie o składzie bogatym w wapń. To idealne warunki do produkcji wyjątkowych win.
Wino nie jest beczkowane, zamiast tego dojrzewa przez 6 miesięcy w stalowych pojemnikach.
Vin de France IC 38 red
2022
Metoda produkcji
Winogrona są zbierane ręcznie. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa przez 2 lata w pojemnikach ze stali nierdzewnej.
Vin de France IC 126 red
2022
Metoda produkcji
Winogrona są zbierane ręcznie. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa przez 2 lata w pojemnikach ze stali nierdzewnej.
Majas Carignan/ Grenache 2021
2022
Metoda produkcji
Winogrona są uprawiane metodami ekologicznymi, na działkach położonych u podnóży Pirenejów. Fermentacja prowadzona jest w stalowych kadziach, a późniejsze dojrzewanie w cementowych pojemnikach, dla zachowana świeżości wina.
Parce Freres CRV Rouge...
2022
Metoda produkcji
Wszystkie winogrona pochodzą z czterdziestoletnich krzewów i są zbierane ręcznie i poddawane selekcji. Fermentacja jest prowadzona w temperaturze 22 stopni celciusza, później wino dojrzewa w kadziach przez 7 miesięcy.
Les Darons Rouge
2021
Metoda produkcji
Winogrona użyte do produkcji tego wina pochodzą głównie ze starych krzewów odmiany Grenache. Zbiór odbywa sie ręcznie.
Rocca Maura IGP Gard Rouge
2022
Metoda produkcji
Fermentacja i maceracja trwaja po 3 tygodnie i odbywaja sie w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa w pojemnich ze stali nierdzewnej przez 3 do 9 miesięcy. Filtracja zachodzi dopiero przezd samym butelkowaniem, aby zachować jak największą kompleksowość.