Wina

Wina

Jest 2 produktów.

Aktywne filtry

  • Producent: Château de Tracy
Pouilly Fumé Mademoiselle de T
  • -20%
  • -20%
Promocja
Château de Tracy

Pouilly Fumé Mademoiselle de T
2019

85,60 zł Cena podstawowa 107,00 zł -20% Cena

Metoda produkcji

Owoce Sauvignon Blanc są zbierane w optimum dojrzałości, tylko i wyłącznie ręcznie - do niewielkich skrzynek o pojemności 10 kg. Kiście po surowej selekcji nadzorowanej przez Henry d'Assay są wyciskane w całości razem z szypułkami w celu ekstrakcji substancji aromatycznych. Pneumatyczna prasa delikatnie je wyciska, moszcz ulega sedymentacji tylko grawitacyjnie - w niskiej temperaturze przez 2-3 dni. Następnie przechodzi fermentację alkoholową, po której ukończeniu wino pozostaje na osadzie 8 miesięcy - mieszane kilka razy w miesiącu. Przed butelkowaniem wino jest tylko lekko klarowane.

Pouilly Fumé Château de Tracy
  • -20%
  • -20%
Promocja
Château de Tracy

Pouilly Fumé Château de Tracy
2019

112,00 zł Cena podstawowa 140,00 zł -20% Cena

Metoda produkcji

Owoce Sauvignon Blanc są zbierane w optimum dojrzałości, tylko i wyłącznie ręcznie - do niewielkich skrzynek o pojemności 10 kg. Kiście po surowej selekcji nadzorowanej przez Henry d'Assay są wyciskane w całości razem z szypułkami w celu ekstrakcji substancji aromatycznych. Pneumatyczna prasa delikatnie je wyciska, moszcz ulega sedymentacji tylko grawitacyjnie - w niskiej temperaturze przez 2-3 dni. Następnie przechodzi fermentację alkoholową, po której ukończeniu wino pozostaje na osadzie 8 miesięcy - mieszane kilka razy w miesiącu. Przed butelkowaniem wino jest tylko lekko klarowane.