Wina

Wina

Jest 3 produktów.

Aktywne filtry

  • Producent: Chateau Canadel
Bandol Rosé
Chateau Canadel

Bandol Rosé
2020

150,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po ręcznych zbiorach, winogrona są odszypółkowywane. Mourvèdre i cinsault są od razy wyciskane, za to grenache maceruje na skórkach przez 24 godziny w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja trwa 20 dni, później wino dojrzewa przez 6 miesięcy, w kadziach ze stali lub z betonu.

Bandol Rouge Classique
Chateau Canadel

Bandol Rouge Classique
2017

208,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po ręcznym zbiorze i sortowaniu, fermentacja zachodzi w betonowych kadziach i trwa do trzech tygodni. Później wino dojrzewa w dębowych beczkach o pojemności 20 hl przez 18 miesięcy.

Canatera
Chateau Canadel

Canatera
2019

344,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane z owoców Mourvedre, zebranych z 40-letnich krzewów. Canatera to niewielkie cuvée, winifikowane i dojrzewające w glinianych amforach z Toskanii. Winogrona, zebrane tego samego dnia są odszypułkowane i umieszczone w amforach. Fermentacja trwa około miesiąca. W tym czasie ma miejsce codzienne ręczne przepompowywanie. Po fermentacji amfory są hermetycznie zamykane, a skórki pozostają w kontakcie z winem przez okres 5-6 miesięcy. Wino wyciągane jest późną wiosną i butelkowane wczesnym latem, bez dodatku siarczynów, aby zachować czystość owoców.