Wina

Wina

Jest 26 produktów.

Aktywne filtry

  • Styl: delikatne i orzeźwiające
Estate Chenin blanc
Gabrielskloof

Estate Chenin blanc
2020

103,00 zł Cena

Metoda produkcji

Naturalna fermentacja odbywa się w 85% w starych beczkach z francuskiego dębu. Pozostała część wina fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej. 

Jau Muscat de Rivesaltes...
Chateau de Jau

Jau Muscat de Rivesaltes...
2020

80,00 zł Cena

Metoda produkcji

To cuvée pochodzi z najlepszych winorośli posiadłości, położonych u podnóża Corbières na czarnych marglach łupkowych.

Winogrona są zbierane po osiągnięciu dojrzałości, a następnie są tłoczone bezpośrednio po przybyciu do piwnicy. Fermentacja alkoholowa odbywa się w niskiej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą. Cechą charakterystyczną tego wina jest „mutage” (dodatek alkoholu w moszczu), który zatrzymuje proces fermentacji i daje wino o naturalnej słodyczy, pochodzącej z cukrów winogron, które nie zostały całkowicie sfermentowane. Wino jest butelkowane wiosną.

Jeff Carrell Bistrologie Blanc
Jeff Carrel

Jeff Carrell Bistrologie Blanc
NV

70,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino fermentuje w kontrolowanej temperaturze, w pojemnikach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie na drożdzach jest względnie krótkie i również odbywa się w stali aby zachować świeżość wina.

Le tracteur blanc
Desprat Saint Verny

Le tracteur blanc
2021

99,00 zł Cena

Metoda produkcji

Le Tracteur Blanc to kupaż Chardonnay i Pinot Gris, który powstaje z winogron hodowanych na wulkanicznych glebach w Owernii. Podczas produkcji nie wykorzystano dębowych beczek, fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze 16 stopni celciusza.

Chignin 2021
Claude Quenard & Fils

Chignin 2021
2021

127,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny, a następnie krótkie, delikatne tłoczenie przez 3 godziny. Pełna fermentacja malolaktyczna odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, po czym wino jest przenoszone na osad drożdżowy na 12 miesięcy starzenia w stali nierdzewnej.

Campuget 1753 Viognier
Château de Campuget

Campuget 1753 Viognier
2022

106,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino po zbiorze trafia natychmiast do kadzi gdzie przechodzi sedymentację na zimno przez 3-4 dni. Potem moszcz częściowo fermentuje w kadziach a częściowo w beczkach, i tuż po fermentacji dojrzewa na osadzie przez 4 miesiące. Przed butelkowaniem wino z kadzi jest dodawane do beczek, by podnieść poziom owocowej świeżości.

Saint-Chinian Blanc Cuvee Mia
Chateau Milhau Lacugue

Saint-Chinian Blanc Cuvee Mia
2020

91,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino powstaje z odmiany Grenache Blanc oraz Rousanne. Owoce pochodzą z apelcaji Saint-Chinian i są zbierane nocą a następnie odszypułkowywane przed wyciskaniem. Fermentacja zachodzi w stalowych kadziach i jest przeprowadzana w niskich temperaturach. Wino nie jest beczkowane, za to dojrzewa na drożdżach.

Trimbach Riesling
Maison Trimbach

Trimbach Riesling
2021

145,00 zł Cena

Metoda produkcji

Riesling produkowany z owoców pochodzących z parcel rodziny Trimbach znajdujących się w południowej części Alzacji. Cały proces łącznie z dojrzewaniem odbywa się w kadzi nierdzewnej. Wina są butelkowane niemal od razu, żeby zachowały maksymalną świeżość i bogactwo aromatów.

Les p'tits galets blanc 2022
Rocca Maura - Les Vignerons de Roquemaure

Les p'tits galets blanc 2022
2022

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze (16 stopni Celciusza), ma to na celu utrzymanie świeżego charakteru wina. Dojrzewanie zachodzi w betonowych kadziach.

Rocca Maura Cotes du Rhone...
Rocca Maura - Les Vignerons de Roquemaure

Rocca Maura Cotes du Rhone...
2022

68,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tłoczenie, naturalne statyczne osadzanie na zimno. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze (16°C). Mieszanie drobnego osadu po fermentacji. Dojrzewał w zbiorniku.
 

Trimbach Pinot blanc
Maison Trimbach

Trimbach Pinot blanc
2021

120,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest to blend typowy dla Alzacji, gdzie używa się dwóch odmian Pinotów. Pinot Blanc albo "Vrai Pinot" - bardziej kwasowy i cierpki, oraz Auxerrois - jej klon pochodzący z Mozeli, bardziej od Pinot Blanc gęsty, oleisty, złożony i bogatszy w aromacie. W proporcjach 30 do 70. Owoce pochodzą od zakontraktowanych winegrowers, szczegółowa selekcja i pressing w pneumatycznej prasie zapewniają ekstrakcję wszystkich aromatów. Fermentacja kończy się na poziomie cukru ok 3g/l, wino jest zupełnie wytrawne.

Saveur d'Autrefois...
VICA

Saveur d'Autrefois...
2022

72,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona są zbierane rano aby zachować ich świeżość. Po wyciśnięciu producent prowadzi powolną sedymentację w celu oczyszczenia moszczu. Fermentacja dokonuje się w niskiej temperaturze. Po jej ukończeniu wino dojrzewa na drożdżach przez 3 miesiące.

Gantonnet Blanc
Domaines Richard

Gantonnet Blanc
2022

68,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica została kupina przez rodzinę Richard w roku 1962 i od tego czasu przeszła gruntowna modernizację. Winogrona rosną na powierzchni 82 hektarów. Fermentcja zachodzi w kontrolowanej temperzturze, co pozwala na osiągnięcie bardzo odświerzającego wina. Dojrzewanie zachodzi w kadziach ze stali nierdzewnej.

Petit Chablis Gueguen
Domaine Gueguen

Petit Chablis Gueguen
2022

132,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino dojrzewa na osadzie, w stalowych kadziach, przez rok. Producent pozwala na fermentacje malolaktyczną. 

Muscat 2019
Domaine Materne Haegelin & Filles

Muscat 2019
2021

116,00 zł Cena