Zorzettig Merlot
2019
Metoda produkcji
Owoce pochodzą z Vigneti di Spessa (Udine), gdzie dominuje gleba bogata w glinę oraz ponca - rozwarstwienie margli piaskowcowych pochodzenia eoceńskiego. Zbiór odbywa się recznie z pieczołowitą selekcją kiści. Maceracja z fermentacją odbywają się przez 15 dni w kadziach ze stali nierdzewnej. Wino jest starzone przez 9 miesięcy (80% w kadziach ze stali nierdzewnej, 20% w beczkach typu tonneaux).