Wina

Wina

Jest 22 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Francja
  • Kraj: Hiszpania
  • Kolor: białe
  • Kolor: czerwone
  • Organiczne: Nie
Fuente Verde blanco joven
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde blanco joven
2020

39,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Macabeo pochodzące z małej 4ha parceli są zbierane bardzo wcześnie rano, żeby zachować maksimum świeżości. Po zbiorze trafiają do prasy pneumatycznej i są wyciskane. Moszcz fermentuje w kadziach stalowych w temperaturze 20°C. Wino jest następnie butelkowane po lekkiej filtracji i dojrzewa w chłodnych piwnicach 3-4 miesiące.

Fuente Verde tinto joven
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde tinto joven
2020

39,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica Monfil założona w 1945 roku jest niewielkim rodzinnym przedsięwzięciem będącym w posiadaniu 22 ha winorośli. Owoce zbierane są ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości i po selekcji trafiają do kadzi stalowych gdzie odbywa się fermentacja w 28°C. Następnie wino dojrzewa w tych kadziach jeszcze 6 miesięcy i po filtrowaniu jest butelkowane.

Barreda Mono Airen
Torre de Barreda

Barreda Mono Airen
2019

44,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona po zbiorze są wyciskane w prasie pneumatycznej w kontrolowanej temperaturze i fermentują w kadziach stalowych. Wino dojrzewa krótko na osadzie i jest butelkowame po filtracji.

Laurent Miquel

Clacson rouge
2019

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Nocny zbiór. Następnie winogrona są odszypułkowywane. Fermentacja odbywa się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze.

Père & Fils Syrah Grenache
Laurent Miquel

Père & Fils Syrah Grenache
2019

58,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Père & Fils Cabernet...
Laurent Miquel

Père & Fils Cabernet...
2020

58,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Beau Rivage Bordeaux...
Borie Manoux

Beau Rivage Bordeaux...
2018

62,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tradycyjna winifikacja. Fermentacja i maceracja odbywają się w kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 3-4 tygodni. Starzenie dalej w kadziach. 

Solas Chardonnay
Laurent Miquel

Solas Chardonnay
2020

72,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane w trakcie godzin nocnych, wyciskane w prasie pneumatycznej. Klaryfikacja moszczu w niskiej temperaturze i następnie fermentacja w 16-17°C. Połowa wina dojrzewa w beczkach dębowych przez 5 miesięcy.

 

Solas Pinot Noir
Laurent Miquel

Solas Pinot Noir
2020

72,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości. Maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentacja w kadziach stalowych w 25-26°C, w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie głównie w kadziach stalowych, ale 20% wina jest starzonego w beczkach przez 6 miesięcy.

 

Nord Sud Syrah
Laurent Miquel

Nord Sud Syrah
2020

77,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona wyselekcjonowane z pojedyńczej parceli z ekspozycją północo-południową. Zbiór nocny, odszypułkowanie, długa fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Wino spędza 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (45%). Klarowanie i delikatne filtrowanie przed zabutelkowaniem.

Nord Sud Viognier
Laurent Miquel

Nord Sud Viognier
2020

77,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona z pojedynczej parceli z ekspozycją północno-południową.
Zbiór nocny, tłoczenie z selekcją soku, klaryfikacja w niskiej temperaturze. Fermentacja przy 14°-17 °C i dojrzewanie na martwych drożdżach w kadziach ze stali nierdzewne i beczkach dębowych (30% nowe i 50% używane), klarowanie i lekkie filtrowanie przed butelkowaniem.

Campuget 1753 Saperavi sans...
Château de Campuget

Campuget 1753 Saperavi sans...
2017

91,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiana Saperavi pochodząca z Gruzji ma dość wyraźny profil aromatyczny, jej nasadzenia znajdują się na płaskich terenach i silnie drenowanych glebach piaszczystych. Ręczny zbiór, odszypułkowanie i krótka maceracja na zimno. Podczas fermentacji w 28-30°C miazga jest nieustannie mieszana w celu maksymalnej ekstrakcji. Następnie dodatkowe 10-12 dni na skórkach. Butelkowanie z lekką filtracją.

La Sommeliere de Campuget
Château de Campuget

La Sommeliere de Campuget
2017

116,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino jest produkowane z winogron pochodzących z najstarszych krzewów syrah należących do winnicy. Po fermentacji dojrzewa w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Trafia do nich przed filtracją aby zachować jak najwięcej charakterystycznych aromatów.

Clos Venturi 1769 Biancu...
Domaine Vico

Clos Venturi 1769 Biancu...
2016

131,00 zł Cena

Metoda produkcji

Biancu Gentile to odmiana występująca na Korsyce w aptecznej wręcz ilości - zajmuje łącznie areał 14 ha. Winnica znajduje się na amfiteatralnie położonej parceli, której skałą macierzystą jest piaskowiec. Fermentacja odbywa się w kadziach betonowych i glinianych a krótkie dojrzewanie w beczkach dębowych. Brak filtracji i klarowania.

Monbazillac L'Abbaye
Domaine L'ancienne Cure

Monbazillac L'Abbaye
2013

160,00 zł Cena

Metoda produkcji

Staranna selekcja winogron dotkniętych botrytisem w różnych fazach rozwoju. Bardzo niska wydajność. Wino po assambage jest schłodzone do temperatury 20°C i przelane do beczek gdzie powoli fermentuje przez okres 180 dni.

 

Marsannay Blanc
Domaine Bruno Clair

Marsannay Blanc
2016

189,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tylko i wyłącznie ręczny zbiór, selekcja następuje w winiarni, tuż przed wyciskaniem moszczu. Jest on następnie przez 48 godzin zostawiony do grawitacyjnej sedymentacji. Nastepnie przelewa się sok do beczek, gdzie nastepuje fermenatcja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa. Nie dodawane sa drożdże hodowlane, fermentacja dokonywana jest w temperaturze piwnicy - ok. 18°C. 

Wino dojrzewa w beczkach z dębu Troncais i Allier o pojemności 228 litrów przez 18 miesięcy. Co roku 1/3 beczek jest wymieniana na nowe. Tuż przed butelkowaniem wino jest filtrowane kazeiną.

Marsannay Blanc
Domaine Bruno Clair

Marsannay Blanc
2016

203,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tylko i wyłącznie ręczny zbiór, selekcja następuje w winiarni, tuż przed wyciskaniem moszczu. Jest on następnie przez 48 godzin zostawiony do grawitacyjnej sedymentacji. Nastepnie przelewa się sok do beczek, gdzie nastepuje fermenatcja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa. Nie dodawane sa drożdże hodowlane, fermentacja dokonywana jest w temperaturze piwnicy - ok. 18°C. 

Wino dojrzewa w beczkach z dębu Troncais i Allier o pojemności 228 litrów przez 18 miesięcy. Co roku 1/3 beczek jest wymieniana na nowe. Tuż przed butelkowaniem wino jest filtrowane kazeiną.