Filtruj według

Cena

Cena

Kraj

Kraj

Region

Region

Apelacja

Apelacja

Producent

Producent

Kolor

Kolor

Styl

Styl

Smak

Smak

Pojemność

Pojemność

Organiczne

Organiczne

Wegańskie

Wegańskie

Nowość / Promocja / Eko

Nowość / Promocja / Eko

Dostępność

Dostępność

Pre-order

Pre-order

Wina

Wina

Jest 158 produktów.

Aktywne filtry

  • Smak: wytrawne
Voyage En Terre Georgienne
Domaine D'Emile et Rose

Voyage En Terre Georgienne
2020

95,00 zł Cena

Metoda produkcji

Swój wyjątkowy kolor i charakter, wino zawdzięczaa bardzo nietypowej metodzie produkcji. Na etapie fermentacji, pozwala się na długą macerację na skórkach, co skutkuje otrzymaniem klasycznego pomarańczowego wina. Potem jednak dojrzewa ono przez 12 miesięcy w ceramicznej amforze, co łagodzi niektóre charakterystyki takich win.

Orange 1er Recoltant 2020
  • -15%
  • -15%
Promocja
Claude Quenard & Fils

Orange 1er Recoltant 2020
2020

130,90 zł Cena podstawowa 154,00 zł -15% Cena
Vignarco Ramato
Azienda Agricola Palazzone

Vignarco Ramato
2020

80,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po wyciskaniu zebranych winogron w prasie, następuje kilkugodzinna maceracja skrórek w moszczu winogronowym, dzięki czemu wino uzyskuje tak bogaty kolor i aromaty.

Valpolicella Superiore
Azienda Agricola Roccolo Grassi

Valpolicella Superiore
2014

171,00 zł Cena

Metoda produkcji

Valpolicella Superiore jest winem powstającym w równych proporcjach z owoców świeżych i podsuszanych. Rodzynkowanie trwa około 20 dni, na tyle by nie wysuszyć ich przesadnie, ale by ekstrakcja ich aromatów była skuteczna w trakcie procesu fermentacji. Jednocześnie, w związku z większą zawartością cukru, fermentacja jest skuteczniejsza i powstają aromaty znacznie bardziej złożone. Dojrzewanie trwa 20 miesięcy w beczkach 225 litrowych. Owoce pochodzą tylko i wyłącznie z parcel przeznaczonych do produkcji tego wina, co pozwala na skuteczną selekcję owoców.

 

 

Bandol Rosé
Chateau Canadel

Bandol Rosé
2020

143,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po ręcznych zbiorach, winogrona są odszypółkowywane. Mourvèdre i cinsault są od razy wyciskane, za to grenache maceruje na skórkach przez 24 godziny w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja trwa 20 dni, później wino dojrzewa przez 6 miesięcy, w kadziach ze stali lub z betonu.

Casual Rosado
Tandem

Casual Rosado
2021

57,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po odszypułkowaniu, winogrona przechodza 7 godzinna maceracje. Fermentacja zachodzi w stalowych kadziach, w temperaturze 16 stopi, pozwala to na zachowaie bardzo świeżego i owocowego charakteru.

Clos Venturi 1769 Biancu...
Domaine Vico

Clos Venturi 1769 Biancu...
2016

129,00 zł Cena

Metoda produkcji

Biancu Gentile to odmiana występująca na Korsyce w aptecznej wręcz ilości - zajmuje łącznie areał 14 ha. Winnica znajduje się na amfiteatralnie położonej parceli, której skałą macierzystą jest piaskowiec. Fermentacja odbywa się w kadziach betonowych i glinianych a krótkie dojrzewanie w beczkach dębowych. Brak filtracji i klarowania.

Clos Venturi Sciaccarellu
Domaine Vico

Clos Venturi Sciaccarellu
2013

346,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino powstaje w 100% z autochtonicznej odmiany Sciaccerellu i jest produkowane w liczbie ok. 500 butelek rocznie. Surowa selekcja ( wydajnośc ok 30hl/ha) owoców w organicznej winnicy Clos Venturi, fermentacja w dużych 5hl beczkach dębowych.. Butelkowanie bez filtracji i klarowania które ingerują w strukturę wina.

Rioja Allende Calvario
Finca Allende

Rioja Allende Calvario
2009

654,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest to wino z jednej ze starszych części winnicy, z krzewami sadzonymi w 1945 roku.

Podłoże piaszczyste i gliniaste. Organiczna uprawa bez syntetycznych środków ochrony roślin, zbiór ręczny i surowa selekcja owoców.

Kiście są odszypułkowane ale nie podlegają miażdżeniu. Zimna maceracja w 5°C przez 6 dni. Następnie w wyższej temperaturze 28°C następuje fermentacja alkoholowa, która trwa 16 dni z trzykrotnym codziennym przepompowywaniem wina. Całkowicie wino spędza na skórkach 22 dni. Przelewanie do beczek grawitacyjne, bez dodatkowej filtracji. Dąb francuski, okres dojrzewania to 24 miesiące. Cały czas podczas tego okresu wino przelewane co 4 miesiące.

Vignarco Orvieto Classico
Azienda Agricola Palazzone

Vignarco Orvieto Classico
2020

70,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny, fermentacja w kadzi ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 22°C. Zostaje w kadzi jeszcze przez 6 miesięcy po czym następnie wino jest filtrowane i ulega pocesowi klaryfikacji.

Palazzone Grechetto
Azienda Agricola Palazzone

Palazzone Grechetto
2020

82,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po ręcznym zbiorze następuje wyciskanie całych kiści w tradycyjnych prasach koszowych, następnie moszcz stabilizuje się niską temperaturą i rozpoczyna się fermentacja. Trwa ona około 20 dni w temperaturze 21°C. Następnie po filtracji wino jest butelkowane.

Lyrarakis White
Lyrarakis

Lyrarakis White
2020

72,00 zł Cena

Metoda produkcji

Blend 85% Muscat i 15% Vidiano. Pierwsza odmiana to lokalna wersja genetyczna z regionu Spina. Winogrona uprawiane w rejonie Alagni, na wysokości 480 m n.p.m. Ręczny zbiór miał miejsce w ostatnim tygodniu sierpnia. Owoce obu odmian są podlegają osobnej winifikacji. Szypułki są usuwane, a niemal niezgniecione winogrona pozostają w prasie w redukcyjnych warunkach przez ok. 6 godzin. Blendowanie odbywa się na podstawie przeprowadzonej degustacji.

Vilana White
Lyrarakis

Vilana White
2020

53,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w drugiej połowie września, zgniatane bez odszypułkowania, skórki owoców przeszły kilkugodzinną macerację przed odfiltrowaniem. Moszcz fermentował 12 dni w temperaturze 14-15°C. 

Solas Pinot Noir
Laurent Miquel

Solas Pinot Noir
2020

67,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości. Maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentacja w kadziach stalowych w 25-26°C, w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie głównie w kadziach stalowych, ale 20% wina jest starzonego w beczkach przez 6 miesięcy.

 

Assyrtiko Voila
Lyrarakis

Assyrtiko Voila
2020

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, po wyciskaniu skórki macerują w niskiej temperaturze 12°C przez 6 godzin. Następnie wino fermentowało w kadzi przez 16 dni. 

Encruzado White
Quinta Dos Roques

Encruzado White
2019

103,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny zbiór owoców i tylko częściowe odszypułkowanie. Moszcz po wyciskaniu w prasie pneumatycznej stabilizuje się na zimno, bez klarowania. Fermentacja wina w połowie w beczkach dębowych (w trakcie 7 miesięcy 'batonnage") a w połowie w kadzi stalowej. Po połączeiu tych dwóch części - wino się stabilizuje tylko niską temperaturą, bez użycia koagulantów, czy filtracji.