Clos du Gravillas

Muscat St Jean de Minervois Douce Providence

Indeks: CGR0317

Twoja cena

79,00 zł

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

450,30zł/skrzynkę (75,05zł/sztukę) - Oszczędzasz: 23,70 zł

Kraj
Francja
Region
Langwedocja
Apelacja
AOC Muscat de Saint Jean de Minervois
Producent
Clos du Gravillas
Charakter
Wino spokojne
Kolor
białe
Styl
cieliste i eleganckie
Smak
słodkie
Pojemność
0.750 l
Alkohol
15 %
Rocznik
2015
Najlepsze pomiędzy
2020 - 2030
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Ze względu na wyższe położenie winnicy, winogrona zachowują bardzo dojrzały profil. Niższa niż dookoła temperatura powoduje, że owoce mogą rosnąć dłużej niż normalnie, przez co rozwijają aromaty niedostępne w innych rejonach. Bardzo owocowy charakter z uderzającymi aromatami brzoskwini, pomarańczy, moreli i pigwy. Wyczuwalny długi słodki finisz i oleisty charakter.

Informacje o roczniku

Jeden z najwcześniejszych zbiorów - rozpoczęty już 8 sierpnia. Bardzo wysoka temperatura oraz brak opadów pod koniec okresu wegetacyjnego dało owoc o wysokiej koncentracji występujący w niewielkiej ilości. Dojrzałość fenoliczna bardzo wysoka, współwystępuje z wysokim poziomie garbników.

Organiczne
Tak
Wegańskie
Nie
Certyfikacja
Demeter
Uprawa
biodynamiczna
Kwasowość
6.6
Ph
3.1
Siarczyny mg/l
70-80
Cukier
125
Dostępność
wina ogólnodostępne
Waga butelki
0.90
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Bordeaux
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles up
Butelka owinięta bibułką
Nie
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

VDN - Vin Doux Naturel, to jeden ze skarbów południowej Francji. Wina których słodycz wynika z naturalnej jego zawartości w owocach winogron, normalna fermentacja go usuwa, ze względu na to, że jej istotą jest redukcja cukru w alkohol. Ale nie w tym przypadku.

Można zachować jednocześnie i słodycz, i zawartość alkoholu poprzez wstrzymanie fermentacji. W niektórych regionach wstrzymuje się ten proces ochładzając moszcz winogronowy (niska temperatura hibernuje drożdże). W południowej Francji dodaje się mocnego alkoholu, który wykonuje podobną pracę. W rezultacie wino zachowuje sporą zawartość cukru i normalny poziom alkoholu.

Tutaj winogrona pochodzą z parceli położonej na wysokości 300 m.n p.m., dodanie alkoholu zatrzymuje fermentację na poziomie 125 gr/cukru.

Organiczne
Tak
Wegańskie
Nie
Certyfikacja
Demeter