Beaune 1er Cru Les Aigrots

Wino o zapachu świeżych czerwonych owoców - truskawek, porzeczki, żurawiny z delikatnymi aromatami kwiatowymi i nutami mokrej ziemi, warzyw i białego pieprzu. W smaku dominuje energiczny owoc przeplatający się  z aromatami rustykalnymi i nutami przypraw korzennych najbardziej odczuwalnymi w długiej końcówce. Wino bardzo przyjemne, owocowe, o średnim aksamitnym ciele, delikatnej mineralności i przyjemnej, świeżej kwasowości.    

Informacje o roczniku

2008 to rocznik konsumentów a nie kolekcjonerów. Ze względu na konfiturowy owoc i lekkie taniny taka często jest interpretacja jakości burgundów 2008. Od stycznia zapowiadał się kiepsko, duże opady, późniejszy budbreak i niewielkich rozmiarów owoce. Podczas wiosny częste opady gradu i zmiany temperatury wprowadzały winiarzy w ponury nastrój i dopiero słońce nieprzerwane od połowy sierpnia aż do zbioru pod koniec września dodało otuchy. Owoc skoncentrowany, ok 15-20% mniejsze zbiory, wina mają mocno pikantny i korzenny styl, sporo nerwu i lekkiej kwasowości.

2011 to z kolei ciepła wiosna, wczesne kwitnienie i dobra prognoza na niezły rocznik. Potem sporo nagłych zmian, chłodny maj, czerwiec również początkowo chłodny, ale od jego połowy skokowy wzrost temperatury, aż do poziomu kiedy owoce uległy częściowemu zrodzynkowaniu. Następnie ponowny okres chłodu i od połowy lipca ciepła słoneczna pogoda. Rollercoaster. Rozmiar i dojrzałość owoców nierówna i zależna od gminy, w Côte de Beaune zbiór następował już pod koniec sierpnia. Owoc był dojrzały, natomiast poziom cukru często bywał niewystarczający i konieczna była szaptalizacja, grubość skórki powodowała że częsta była fermentacja z szypułkami. Jakość owocu ściśle była uzależniona od producenta i jego selekcji.