Pobierz kartę produktu [pdf]
Milenico

Milenico Valdepila Red

Indeks: MIL0215

Kraj
Hiszpania
Region
Ribera del Duero
Apelacja
Ribera del Duero
Producent
Milenico
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
pełne i bogate
Smak
wytrawne
Szczep
Tempranillo 100%
Pojemność
0.750 l
Alkohol
14 %
Rocznik
2015
Najlepsze pomiędzy
2020 - 2028
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Gęsty nasycony kolor z typowymi dla Tempranillo fioletowymi przebłyskami. Wino o intensywnej nucie dojrzałych jeżyn, malin, cygar i słodu jęczmiennego. Na podniebieniu taniny są wyraźne ale wygładzone przez beczkę, której użycie powoduje wielowarstwowość wina i dodaje nut prażonych i karmelowych. Wino z 2015 posiada więcej treści, poza bardzo obecnym owocem, jest dużo akcentów zwierzęcych i przyprawowych.

Organiczne
Tak
Wegańskie
Tak
Uprawa
biodynamiczna
Kwasowość
5.8
Ph
3.3
Siarczyny mg/l
10-20
Cukier
2
Dojrzewanie w dębie
Nie
Leżakowanie w dębie
Tak
Dostępność
wina klubowe
Waga butelki
1.40
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Bordeaux
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles laying down
Butelka owinięta bibułką
Tak
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, z dwóch prowadzonych biodynamicznie parcel w Valdepila o łącznym obszarze 3 hektarów. Maceracja na zimno w 5°C, następnie wino przelewane jest do kadzi otwartej, w której fermentuje spontanicznie przez okres ok 2 tygodni. W trakcie fermentacji wino jest codziennie mieszane dwukrotnie. Następnie po stablilizacji jest przelewane do beczek z francuskiego (85%) i amerykańskiego (15%) dębu w których dojrzewa 12 miesięcy.

Organiczne
Tak
Wegańskie
Tak